Шоколадное печенье «Веселая вечеринка»

Шоколадное печенье «Веселая вечеринка»
Рецепт шоколадного печенья «Веселая вечеринка»: пошаговая инструкция

А вы уже выпекали шоколадное печенье «Веселая вечеринка» по нашему рецепту?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Ингредиенты
Порций: +
  • Выход: 24 штуки
  • Какао-порошок1/2 чашки
  • Горячая вода1/2 чашки
  • Шортенинг (пекарский жир)1/2 чашки
  • Сахар1 1/2 чашки
  • Яйцо2 шт.
  • Ванильная эссенция1 ч. л.
  • Мука2 2/3 чашки
  • Разрыхлитель1 ч. л.
  • Сода1 ч. л.
  • Соль1/4 ч. л.
  • Пахта1/2 чашки
  • НАЧИНКА:
  • Мука3 ст. л.
  • Соль по вкусу 
  • Молоко1 чашка
  • Шортенинг (пекарский жир)3/4 чашки
  • Сахарная пудра1 1/2 чашки
  • Ванильная эссенция2 ч. л.
На порцию

Калории: 30.69 ккал

Белки: 0.42 г

Жиры: 1.49 г

Углеводы: 3.78 г

Шаги
50 мин. Печать
  • Какао-порошок развести с водой, хорошенько перемешать, оставить на 5 минут. Шортенинг и сахар взбить в большой миске, влить яйца, эссенцию и какао. Сухие ингредиенты соединить в отдельной посуде. Перемежая с пахтой, всыпать во взбитую массу, перемешать.

  • Тесто с помощью столовой ложки выложить с интервалом 5 см на смазанные жиром противни. Слегка приплюснуть. Выпекать при 180°С 10 -12 минут или пока печенье не подсохнет. Переложить на решетку для остывания.

  • В кастрюле смешать муку и соль. Постепенно влить молоко, взбивая до однородной консистенции. Нагревать, помешивая, на умеренно сильном огне 5 - 7 минут до загустения. Снять с огня, накрыть и охладить.

  • Пекарский жир, пудру и эссенцию взбить в маленькой миске. Влить охлажденную молочную смесь, взбивать 7 минут до образования светлой пышной массы. Донышки половины всего печенья намазать начинкой, оставшееся печенье положить сверху. Хранить в хлодильнике в закрытом контейнере.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: