Творожные полумесяцы с курагой

Творожные полумесяцы с курагой
Рецепт творожных полумесяцев с курагой: пошаговая инструкция
Ингредиенты
Порций: +
  • Выход: 54 штуки
  • Мука2 чашки
  • Соль1/2 ч. л.
  • Холодное сливочное масло, порубить1 чашка
  • Творог или домашний сыр220 гр.
  • НАЧИНКА:
  • Курага170 гр.
  • Вода1/2 чашки
  • Сахар1/2 чашки
  • ТОППИНГ:
  • Рубленый миндаль3/4 чашки
  • Сахар1/2 чашки
  • Яичный белок, слегка взбить1 шт.
На порцию

Калории: 23.40 ккал

Белки: 0.35 г

Жиры: 0.60 г

Углеводы: 4.26 г

Шаги
4 час. 15 мин. Печать
  • Муку, соль и масло смешать в миске, чтобы получилась рассыпчатая масса. Добавить творог, снова перемешать. Тесто скатать в шарики диаметром 2 ,5 -3 см. Накрыть и положить в холодильник на несколько часов или на ночь.

  • В небольшую кастрюлю налить воду, положить курагу. Варить 20 минут под крышкой на среднем огне. Выключить огонь, оставить на 10 минут. Воду не сливать. Курагу измельчить блендером или в кухонном комбайне до однородной консистенции. Переложить в миску, добавить сахар. Накрыть и поставить в холодильник на час - так с тестом будет легче работать.

  • Для топпинга смешать миндаль с сахаром. На разделочной поверхности, присыпанной мукой, тесто раскатать в кружки диаметром 6 см. На каждый положить по чайной ложке начинки. Тесто завернуть, сложив вдвое, и защипить края. Выложить на смазанные жиром противни. Полумесяцы смазать взбитым белком, посыпать топпингом. Выпекать при 190°С 12 -15 минут или до светло- коричневого цвета. Переложить на решетку для остывания.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: